Ryssbyskolan är klar för riksfinalen i tävlingen Unga ekokockar. Efter tre timmars matlagningskamp med tre ekologiska rätter vann de tre unga kockarna från Ryssby före tre lag från Skåne och två från Växjö.
Tommy Nilsson, Adam Ruden och Christoffer Johansson ingick i det segrande laget i regionfinalen som avgjordes i Malmö.
Sedan smaklökarna fått jobba enades juryn om följande motivering:
"Med en bra komponerad trerättersmeny med väldigt eleganta presentationer, spännande smaker samt hållbar matlagning har detta lag, trots vissa tekniska missar, fokuserat och pushat varandra till finalplatsen i Växjö"
Bland de som fick se sig besegrade fanns Växjölagen från John Bauergymnasiet och Kungsmadskolan. Från början ställde 126 lag upp i årets upplaga av tävlingen som utvecklats till landets största kraftmätning för unga kockelever.
Unga ekokockar vänder sig till elever i restaurangskolornas årskurs två och finalen avgörs på hösten när kocktalangerna går i årskurs tre. I arrangörsstaben finns Miljöresurs Linné, Svenska kockars förening och Krav.
