Kommunens planer på restaurang eller kafé på Stortorget stupade.
Kalkylerna gick inte ihop sig, ansåg intressenterna och stack en efter en.
Men nu har Skåres ägare återvänt med ett nytt uppslag.
– Vi är seriöst intresserade av att driva en mindre verksamhet där, typ en glasskiosk/gatukök eller något sådant i hörnan. Vi är villiga att satsa på det för vi tycker att det måste hända något på Stortorget. Det är en fantastisk miljö där, säger Anders Pettersson som är delägare i Skåres Konditori.
Han och sambon Annika Möllerberg, som sköter driften av konditoriet och också en sommarrestaurang i Köpingsvik på Öland, har i dagarna lämnat in en skriftlig intresseanmälan till Växjö kommun.
Där beskriver de hur de ser det som en ”stor och härlig utmaning att få driva ett ställe som ligger på denna fantastiska plats.”
– Vi har talat om att vi har ett intresse men bollen ligger helt och hållet hos kommunen nu, säger Anders Pettersson.
De har varit öppna för att sätta igång redan den här sommaren. Men beskedet från kommunens utredare, Ulf Agermark, är att det kan bli aktuellt först nästa sommar.
– Det går inte att lösa i år eftersom det finns torghandlare där som man måste flytta på och det är ett års uppsägningstid, säger han.
En annan fråga som inte är löst ännu handlar om den svarta byggnaden som finns på platsen i dag, den som ligger i nordvästra hörnet på Stortorget.
– Det pågår fortfarande en diskussion om den ska rivas eller om ny verksamhet ska in där, säger Ulf Agermark.
Kommunen satsar nu miljonbelopp på att göra Stortorget mer attraktivt, bland annat med vattenspeglar, ljugarbänkar och blomurnor. Förhoppningen har också varit att få till en riktig restaurang- eller kaféverksamhet på plats. Men de som först visade intresse valde att backa och bygglovet, som då initierades, ligger vilande tills vidare.