Utmärkelserna regnar över PM & Vänner i Växjö. På måndageftermiddagen blev restaurangen vinnare av Årets vinupplevelse 2014 när White Guide korade de bästa i Sverige.
Sveriges bästa restauranger korades i dag av White Guide på Grand Hotel i Stockholm. Årets bästa restaurang blev Esperanto i Stockholm och Årets matupplevelse heter Oaxen Krog, från samma stad.
När White Guide korar de bästa restaurangerna sker det i en mängd olika klasser. Stjärnkrogen från Växjö, PM & Vänner, fanns återigen med bland prisvinnarna och denna gång som Årets vinupplevelse.
Juryns motivering lyder: ”Med utmärkelsen Årets vinupplevelse premieras en restaurang som under året utmärkt sig genom ett ambitiöst arbete med vin. Valet av viner, vinets hantering och presentation, mat- och vinmatchning liksom vinlistans komposition samt förmågan att på ett intresse- väckande sätt förmedla kunskap är alla viktiga delar i en stor vinupplevelse.”
PM & Vänner kan stoltsera genom att ha vunnit flera gånger tidigare i White Guide. 2011 blev restaurangen Årets ekokrog och året dessförinnan Årets matupplevelse. 2008 hamnade PM på åttonde plats i Svensk mästarklass i samma guide.
– Det känns jätteroligt, man får vara ödmjuk inför det här priset, säger ägare Per Bengtsson.
PM har därmed vunnit tre av de fyra tyngsta matutmärkelserna i White Guide.
PM fick även en annan fin utmärkelse som gladde Per Bengtsson mycket. Bistrodelen på PM har rankats som tvåa i Småland av White Guide.
– Det är ju framför allt bistron som många Växjöbor har kontakt med när de besöker PM.
Per Bengtsson hade själv inte möjlighet att vara på plats när priset delades ut. PM representerades istället av kökschefen Johannes Persson, köksansvarige Anders Lauring, sommelier Ulrika Bohman, den operative chefssommeliern Rubén Sanz Ramiro, samt souschefen Klas Lindberg. Även designern Ingegerd Råman, som är styrelsemedlem i PM:s bolag fanns på plats vid pris-utdelningen.
I klassen Årets ölupplevelse blev det gastropuben The Flying Elk, från Stockholm, som tog hem priset.