Frysarna är fulla med vildsvin hos uppköparna av viltkött. Det finns till och med de som tvingats till mottagningsstopp för vildsvin till vidare.
– Det har blivit betydligt kärvare med avsättningen för vildsvin, det kan man lugnt säga, konstaterar Peter Karlsson i Vederslöv som via olika mottagningsställen köper upp älg, rådjur, hjort och vildsvin runt Växjö och Boda i Kalmar län där han driver Boda Vilthandel.
Men nu är det stopp tills vidare för inköp av vildsvin vid de olika mottagningsstationer han och hans medhjälpare har bland annat i Vederslöv och Värends Nöbbele. Så har det varit i en månad.
– Det har tvingats fram, det är fullt i lagren. Det måste ju gå att sälja det vidare också.
Stort utbud i vildsvinsexplosionens spår, höga priser i butikerna och lågkonjunkturen pekas ut som några orsaker till problemen.
– Dessutom finns det ju en betydande marknad vid sidan av de organiserade kanalerna och de av Livsmedelsverket godkända anläggningarna som vildsvinen egentligen ska säljas genom.
Han säljer till grossister som i sin tur förser handeln med kött.
Vildsvinsskött brukar han annars köpa för i snitt 22 kronor kilot om det gäller djurkroppar på upp till 40 kilo i slaktvikt, större djur betalas med en engångssumma på 600 kronor.
I butiken ligger priset för en benfri vildsvinsstek på omkring 200 kronor kilot.
– Om det blev lite billigare kanske det skulle ätas mer vildsvinskött till vardags. Nu verkar det vara något man mest använder vid vissa speciella tillfällen, säger Peter Karlsson och konstaterar att det inte är några problem att få avsättning för annat viltkött.
Det finns dock de som köper in vildsvinskött fortfarande. En är Peter Jonasson i Lönashult som driver vilt- och lammslakteri på hemorten. Men så har han också ett större företag i ryggen. Han jobbar åt Åke P i Malmö, marknadsledare i Sverige på viltkött.
– Men visst har det exploderat med vildsvin i år. Ökningen har varit dramatisk, för min del mellan 150 och 200 procent jämfört med i fjol.
– Vår ägare Åke P har en stor marknad så det är inget problem. Någonstans finns naturligtvis ett stopp även för oss, men där är vi inte än, säger han.
I år har slakteriet i Lönashult per veckan tagit emot 125 till 150 vildsvin, motsvarande ungefär fem ton.